Books Журналы Игрушки и Сувениры
 


 
Главная Каталог книг Новинки Бестселлеры Распродажа Акция / Clearance Корзина Статус заказа Доставка
ЖУРНАЛЫ
ИГРУШКИ И СУВЕНИРЫ
Сувениры
Игрушки
Русские иконы
Сувениры из Израиля

Facebook     Twitter     Google+     LiveJournal

KartinaTV

Новинки

Бестеселлеры

Распродажа

Русские иконы

Подписаться на рассылку

(АП) Том Нилон / Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории

(АП) Том Нилон / Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории

(AP) Tom Nilon / Bitvy za edu i voiny kul'tur: Tainye dvigateli istorii


Type : Book

SKU: KM886008
Stock No: 852411
ISBN: 978-5-9614-6186-2

Pages: 224
Format: 70x100/16
Cover: Твердый переплет, суперобложка
Year: 2019
Publisher: Альпина Паблишер

<< Previous   |   Next >>
 
Отправить другу Отправить другу
Задать вопрос Задать вопрос
Цена: CAD40.94

Добавить в корзину
Все цены в канадских долларах Все цены в канадских долларах
Delivery note Отправляется через 14-24 дня

Краткая аннотация:

ЦитатаПривыкнув к большому выбору пищи, мы забыли, что в прошлом кулинария была крайне серьёзным делом и развивалась методом проб и ошибок. Любая возделываемая в Европе культура есть итог тысячелетней доместикации, а наказанием за съедение ошибочного продукта часто становилась болезнь или смерть.О чем книга Еда - центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях. Почему книга достойна прочтения:Из книги вы узнаете как:• лимонад спас Париж от Чумы, • коричневый соус повлиял на поэзию Байрона, • разведение карпов могло бы избавить мир от Крестовых походов,• каннибализм вдохновил на создание рецепта чили кон карне.Кроме того: • книга прекрасно иллюстрирована изображениями из архива Британской библиотеки.• книга большого формата, в супер обложке, напечатана на мелованой бумаге.Кто авторТом Нилон - антиквар, историк, специалист по рукописным и первопечатным, особенно кулинарным, книгам. Основатель магазина Pazzobooks, торгующего редкими антикварными томами.Отзывы о книге:Эволюцию гастрономических увлечений человека описать сложно. Виной всему обыденное отношение к еде, не всегда находившей себе места в летописях среди битв и королевских козней. Поэтому книга Тома Нилона - грандиозный труд. Но это изложение комплексной истории человечества, а не простой каталог с древними рецептами! Какова утилитарная функция майонеза? Как выглядел ужин в средневековой Европе? Как какао разрушало империи? Ответы вы узнаете не из сухой энциклопедии, перед вами собственно блюдо - красиво оформленное, обильно приправленное интереснейшими иллюстрациями, легкоусваиваемое и не вызывающее ни тяжести, ни расстройства.Алексей Соломин, главный редактор сайта "Дилетант"Книга специалиста по кулинарным опусам позднего Средневековья и раннего модерна Тома Нилона - прекрасно иллюстрированный сборник довольно причудливых историй, полный подчас сомнительных интерпретаций, что совершенно не портит книгу, а действует противоположным образом. Нилон - прекрасный рассказчик, обладающий собственной непередаваемой, саркастической интонацией, умеющий описывать еду с каким-то гоголевским чувством прекрасного.Петр Мазаев,основатель Лаборатории культурных проектов, глава Отделения теории и истории мировой культуры гимназии №1505Эта книга про истории успеха, но в фокусе внимания не Билл Гейтс или Стив Джобс, а карп, лимон и какао. Оглушительная популярность, дни несправедливого забвения, героические спасения целых городов и секреты, запатентованные на миллионы долларов, - история европейской кухни читается как детектив. Постановка вопроса и подача материала заставляю


Также покупают:

 
Столкновение. Откровенная история Виталия Калоева
Ксения Каспари
Price: CAD6.30

Отправка через 14-24 дня
Как соблазняют женщин ; Кухня футуриста
Маринетти Филиппо Томмазо
Price: CAD42.86

Отправка через 14-24 дня
На путях к дворцовому перевороту
Мельгунов Сергей Петрович
Price: CAD19.58

Отправка через 14-24 дня
 
Атлантида, унесенная временем
Максимов Анатолий Борисович
Price: CAD25.47

Отправка через 14-24 дня
Быть дворянкой. Жизнь высшего светского общества /авт.-сост. Елена Первушина
Первушина Елена Владимировна
Price: CAD24.48

Отправка через 14-24 дня
Дело врачей 1953 года. Показания обвиняемого / Я.Рапопорт
Рапопорт Яков Львович
Price: CAD23.56

Отправка через 14-24 дня
 
Черный ветер, белый снег. Новый рассвет национальной идеи.
Кловер Чарльз
Price: CAD28.64

Отправка через 14-24 дня
Сталин и Мао. Друзья и соперники
Галенович Ю. М.
Price: CAD23.54

Отправка через 14-24 дня
Вера против фактов. Почему наука и религия несовместимы. Койн Д.
Койн Д.,Койн Д.
Price: CAD43.60

Отправка через 14-24 дня
 
Ноомахия. Войны ума. Цивилизации границ. Цивилизации Нового Света. Прагматика грез и разложение горизонтов
Дугин Александр Гельевич
Price: CAD87.98

Отправка через 14-24 дня
Умом Россию не понять. От маркиза де Кюстина до Иосифа Бродского
Куняев Станислав Юрьевич
Price: CAD29.65

Отправка через 14-24 дня
Как было на самом деле. Каждая история желает быть рассказанной
Фоменко Анатолий Тимофеевич
Price: CAD25.92

Отправка через 14-24 дня
 
Война. Чужими руками
Стариков Н.В.
Price: CAD17.00

Отправка через 1-3 дня
Правда и мифы о спецназе
Прокопенко И.С.
Price: CAD22.00

Отправка через 1-3 дня
1941-1945. Оболганная война
Гаспарян Армен Сумбатович
Price: CAD22.00

Отправка через 1-3 дня
 
От декабристов до террористов. Инвестиции в хаос
Стариков Николай Викторович
Price: CAD22.00

Отправка через 1-3 дня
Олесь Бузина. Пророк и мученик./сост. А.Чаленко
Прилепин Захар
Price: CAD25.00

Отправка через 1-3 дня
Правда о войсках НКВД. На фронтах Великой Отечественной
Стариков Николай Николаевич
Price: CAD18.00

Отправка через 1-3 дня


Knigomania.com

Copyright © 1998-2022 Knigomania.com 1-905-760-8534; knigomania2015@gmail.com
cards