ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. ПРАКТИКУМ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО TEKhNOLOGIIa PRODUKChII OBShchESTVENNOGO PITANIIa. PRAKTIKUM 2-e izd., ispr. i dop. Uchebnoe posobie dlia SPO
SERIA: Профессиональное образование
Type : Book
SKU: KM1623880
Stock No: 1312499
ISBN: 978-5-534-13210-6
Pages: 141
Format : 60x90/16
Cover: Мягкий переплет Year: 2022 Publisher: Юрайт
Цена: CAD59.50
Все цены в канадских долларах
Отправляется через 14-24 дня
Краткая аннотация:
История Практикум предназначен для формирования профессиональных компетенций в области производственно-технологической деятельности с целью обеспечения входного контроля качества сырья и полуфабрикатов; управления технологическими процессами производства продуктов питания из растительного сырья на предприятии; обеспечения выпуска высококачественной продукции. В практикуме изложены теоретические сведения и характеристики основных продуктов переработки растительного сырья, порядок и методики выполнения лабораторных работ, вопросы для самоконтроля, список рекомендуемой литературы.
Также покупают:
Масленников А. Н., Мыльцев В. И.
Price: CAD207.08
Отправка через 14-24 дня
Кузнецова Е. А., Роик В. Д.
Price: CAD154.93
Отправка через 14-24 дня
Под ред. Кочергина А. В., Гармонова С. Ю.
Price: CAD252.57
Отправка через 14-24 дня
Бурачевский И. И., Зайнуллин Р. А., Кунакова Р. В.
Price: CAD198.20
Отправка через 14-24 дня
Огуреева Г. Н., Котова Т. В., Емельянова Л. Г.
Price: CAD76.14
Отправка через 14-24 дня
Епифанцев Ю. А.
Price: CAD75.03
Отправка через 14-24 дня
Епифанцев Ю. А.
Price: CAD75.03
Отправка через 14-24 дня
Панов Ю. Т., Чижова Л. А., Ермолаева Е. В.
Price: CAD56.17
Отправка через 14-24 дня
Тургунов Мурат
Price: CAD43.23
Отправка через 14-24 дня
Макарий (Маркиш)., иеромонах
Price: CAD7.73
Отправка через 14-24 дня
Таньшина Наталия Петровна
Price: CAD56.48
Отправка через 14-24 дня
Виноградов Юрий Алексеевич
Price: CAD56.48
Отправка через 14-24 дня
Терещенко Анатолий Степанович
Price: CAD38.53
Отправка через 14-24 дня
Терещенко Анатолий Степанович
Price: CAD33.73
Отправка через 14-24 дня
Короленков Антон Викторович
Price: CAD69.94
Отправка через 14-24 дня
Банников Андрей Валерьевич
Price: CAD79.04
Отправка через 14-24 дня
Энгельгардт Александр Николаевич
Price: CAD76.99
Отправка через 14-24 дня
Price: CAD7.58
Отправка через 14-24 дня
2174 King Rd, King City Ontario L7B 1L5 Canada
1-905-303-3350 knigomania2015@gmail.com
Copyright © 1998-2024 Knigomania.com