|
|
|
Кондитер: учеб. пособиеKonditer: ucheb. posobie
|
SERIA: Среднее профессиональное образование (СПО)
Type : Book
SKU: KM754127
Stock No: 828080
ISBN: 978-5-222-34628-0
Pages: 315
Format: 84x108/32
Cover: Твердый переплет
Year: 2021
Publisher: Феникс
|
|
Цена: CAD64.43
|
 |
Все цены в канадских долларах |
 |
Отправляется через 14-24 дня |
|
|
Краткая аннотация:
Еда и напитки Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для учащихся учреждений среднего профессионального образования.В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.4-е издание.
|
Также покупают:
| |
|
|
Мицкевич Александр Николаевич
|
Price: CAD27.38
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
|
Price: CAD5.54
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
|
Price: CAD5.46
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
| |
|
|
Розова Юлия Евгеньевна; Коробченко Татьяна Васильевна
|
Price: CAD72.22
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
Гален
|
Price: CAD128.91
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
под ред. Харпфера К.В., Бернхагена П., Инглхарта Р.Ф., Вельцеля К.
|
Price: CAD55.23
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
| |
|
|
Заяц Роман Георгиевич; Рачковская Ирина Владимировна; Давыдов Владимир Витольдович; Бутвиловский Вал
|
Price: CAD58.81
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
Malcolm Mann and Steve Taylore-Knowles
|
Price: CAD210.27
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
Клара Шацкая,Надежда Иванченко,В. Дионисьев,В. Ермакова,Л. Котельницкая,И. Слабченко,Р. Шевченко,К.
|
Price: CAD61.49
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
| |
|
|
Павел Колесниченко,Александр Лощаков,Сергей Степович,Константин Котенко,Наталья Корчажкина,Сергей Во
|
Price: CAD132.65
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
|
Price: CAD4.96
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
Викторова Наталья Николаевна; Пирцхалава Хатиа Давидовна
|
Price: CAD51.93
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
| |
|
|
Агабекян И. П.
|
Price: CAD51.72
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
Хрусталев Юрий Михайлович
|
Price: CAD66.43
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
Лукацкий Михаил Абрамович; Остренкова Маргарита Евгеньевна
|
Price: CAD105.14
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
| |
|
|
Тюрин Илья Вячеславович
|
Price: CAD72.38
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
Чугунова Марина Владимировна
|
Price: CAD52.41
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
|
Власов Василий Иванович; Денисенко Светлана Васильевна; Власова Галина Борисовна
|
Price: CAD70.65
Отправка через 14-24 дня
|
|
|
|
